LINEE MULTIPURPOSE

Le nostre linee Multipurpose consentono di produrre in modo continuo una vasta gamma di prodotti di diversi tipi di pasta sia dolci ( di pasticceria)  che salati come ciabatta, pane laminato, basi pizza, focaccia, ecc.

Grazie alla tecnologia “zero stress” applicata al nostro estrusore pasta, è possibile trattare con delicatezza e estrema cura diversi tipi di pasta lievitata ad alto contenuto di umidità, salvaguardando la maglia glutinica ed evitando la perdita dei gas di lievitazione della pasta stessa. Grazie all’impiego di tale metodologia, la qualità finale dei prodotti ottenuti, sia surgelati che cotti, è notevolmente superiore ai sistemi e linee tradizionali.

La semplicità nell’utilizzo delle linee Multipurpose garantita dai più evoluti sistemi di interazione uomo-macchina unita alla facilità e rapidità nella gestione del cambio prodotto rendono queste linee estremamente flessibili o utilizzabili per diversi tipi di prodotto e per diversi tipi di pasta.

Le linee Canol si caratterizzano per la loro affidabilità e dispongono di soluzione tecnologiche innovative ed altamente avanzate che consentono un utilizzo intenso e una limitata manutenzione grazie all’alta qualità dei componenti utilizzati nelle nostre linee e ai molteplici controlli a livello costruttivo ai quali sottoponiamo ogni singolo componente.

Sono disponibili linee Multipurpose di diverse capacità produttive e di diverse larghezze di lavoro per poter soddisfare le richieste specifiche di ciascun cliente.