TAVOLO DI LAVORO MODELLO CANOL-LINE STANDARD
Il tavolo di lavoro Mod. Canol-Line è stato progettato per produrre una vasta gamma di prodotti di pasta sfoglia, pasta al lievito, prodotti lievitati ed altre specialità di pasticceria.
Sul tavolo di lavoro è installata una ghigliottina pneumatica con sincronizzazione elettronica tra quest’ultima ed una eventuale dosatrice. Sulla ghigliottina è possibile installare varie tipologie di lame o matrici di taglio per ottenere una vasta gamma di prodotti tagliati nelle forme desiderate. I tavoli di lavoro sono controllati da PLC e programmati a mezzo touch screen con possibilità di memorizzare e richiamare programmi e parametri di gestione delle varie funzioni di lavoro. Il tavolo di lavoro Mod. Canol-Line offre il vantaggio di un’alta flessibilità e capacità produttiva unite alla semplicità di utilizzo.
Canol mette a disposizione una vasta gamma di accessori necessari a produrre una grande varietà di prodotti di pasticceria quali dosatrici elettriche a coclee con 4 o 6 uscite adatte al dosaggio a punti, in continuo o intermittente di prodotti cremosi oltre ad altri accessori quali:
- Trasportatore a rete con umidificatore a dischi rotanti e distributore di zucchero o semi
- Trasportatore pasta per foglio superiore
- Nastro divaricatore
- Sistema di impadellamento prodotti
- Altri accessori a richiesta del cliente
Caratteristiche tecniche:
- Design flessibile e modulare
- Alta tecnologia utilizzata
- Bassa manutenzione
- Pulizia facile e veloce
- Elevata capacità produttiva
- Alti standard di igiene
